青森の郷土料理「けの汁」の歴史・特徴から家庭で作れる詳しいレシピ、青森県内のおすすめ店まで徹底解説。7種類以上の野菜を使った栄養満点の冬の味覚を、青森旅行で体験してみませんか？

本州最北端・大間町で水揚げされる極上クロマグロの魅力を徹底解説。地元漁師や料理人直伝の絶品レシピから、大間でしか味わえない名店グルメまで完全ガイド。津軽海峡が育む奇跡の味を120%楽しむ秘訣をお教えします。