【2026最新】弘前アップルパイ！地元民が選ぶ絶品5選と食べ歩き

弘前は青森県内で40店舗以上のアップルパイが食べられる「アップルパイの街」です（弘前市観光情報サイト きてみて、ひろさき。）。弘前公園周辺に専門店・カフェが集中しており、生りんごを半玉使う個性派から1979年創業の老舗、7種食べ比べができる洋館喫茶まで、半日あれば複数店を歩いて回れます。この記事では公式サイト・観光情報サイトで確認した4店舗を厳選して紹介します。

なぜ弘前は「アップルパイの街」と呼ばれるのか？

弘前市は青森県の中南部に位置し、日本有数のりんご産地として知られる。城下町を囲むように広がるりんご畑は、秋になると黄緑色の王林や鮮やかな紅のふじが鈴なりになる。この光景を弘前公園の赤煉瓦を背景に眺めながら歩けるのは、ここ弘前ならではの体験だ。

弘前のアップルパイ文化が街おこしとして本格化したのは2000年代のこと。弘前観光コンベンション協会が「弘前アップルパイガイドマップ」を発行し、市内に点在する個性的な店舗を一冊にまとめた。2022年発行の第15版では40店舗以上が掲載されている（弘前市観光情報サイト きてみて、ひろさき。）。「弘前を訪れたらアップルパイを食べる」が旅の定番となったのは、こうした地道な取り組みの積み重ねだ。

りんごの品種によって、パイの味わいは大きく変わる。酸味の強い紅玉（旬：9月下旬〜10月中旬）は加熱するとほどよい甘みが引き立ち、昔ながらのアップルパイに最適とされる。一方、ふじ（旬：10月末〜11月上旬）は県内生産量の約50%を占める主力品種で、蜜入りの甘みが豊かなため、生りんごをそのままパイに挟む仕立てにも向く。同じアップルパイでも、使う品種や製法によって全く別の菓子になるのが、弘前の食べ比べの醍醐味だ（青森県りんご対策協議会公式・品種情報）。

地元民が通う名店はどこ？おすすめ4店を紹介

弘前のアップルパイは店によって、パイ生地の厚みも、りんごの仕立ても、提供スタイルも異なる。以下の4店は公式サイト・観光情報サイトで確認した情報のみを掲載している。最新の営業時間・価格は各店公式サイトでご確認ほしい。

GRAND MERCI（グランメルシー）｜生りんごを半玉使った個性派

店に入った瞬間、焼きたてのバターとシナモンの香りが鼻をかすめる。グランメルシーのアップルパイが他と大きく違うのは、生のりんごを半玉ごとパイ生地で包んでいる点だ。かぶりつくと、歯が果肉に沈む感触とともにりんごの果汁がじわりとあふれ出す。焼き菓子というより、そのまま食べるフルーツの延長線上にある一品で、賞味期限は当日限りのため購入したらその場で食べるのが鉄則だ。

• 住所: 青森県弘前市野田1-3-16
• 営業時間: 9:30〜18:00
• 定休日: 毎週火曜、第2・第4水曜（祝日営業の場合あり）
• 価格: 公式サイトでご確認ください
• 公式: grandmerci-hirosaki.com

可否屋 葡瑠満（かうひいや ぶるまん）｜1979年創業の老舗カフェ

弘前公園の南側、石畳の小径を入ったところに構える木造の店構えは、初見で通り過ぎてしまいそうなほど控えめだ。引き戸を開けると、コーヒーの香りがゆっくりと漂ってくる。カップをソーサーに置く音とジャズのメロディが混ざり合う静かな空間で、1979年創業のこの老舗が守り続けてきたのは、バター100%のサクサクしたパイ生地と完熟ふじをコンポートに仕立てた自然な甘みだ（創業年出典: るるぶ公式）。

アップルパイは400円で提供されており（出典: るるぶ公式）、長年地元に愛されてきた価格帯も魅力のひとつだ。ただし冬季と弘前さくらまつり期間は営業時間が変動するため、訪問前に確認すること。

• 住所: 青森県弘前市下白銀町17-39
• 営業時間: 8:00〜19:00（L.O.18:30）※冬季・さくらまつり期間は変動あり
• 定休日: 月曜、第2・第4火曜
• 価格: アップルパイ400円（出典: るるぶ公式）

大正浪漫喫茶室｜7種のアップルパイを食べ比べできる洋館

藤田記念洋館の大正棟内に設けられた喫茶室は、磨き込まれた無垢の床と格子窓から差し込む柔らかな光が印象的な空間だ。ここが他の店と大きく異なるのは、弘前市内7種のアップルパイを一堂に集めて提供しているという点。アイスクリームを添えたパイを口に運ぶと、サクッと割れる音とともに温かい蜜漬けりんごの甘みが広がり、冷たいバニラアイスの香りが後から追いかけてくる。複数店舗のパイを一か所で食べ比べられるのは、この洋館喫茶室だけだ（弘前市観光情報サイト 大正浪漫喫茶室）。

• 住所: 青森県弘前市上白銀町8-1（藤田記念洋館内）
• 営業時間: 9:30〜16:30（L.O.16:00）
• 定休日: 施設に準ずる（公式情報では無休）
• 価格: 公式サイトでご確認ください

CAFÉ & RESTAURANT BRICK｜南部鉄器で焼くりんご型アップルパイ

弘前れんが倉庫美術館の中に位置するBRICKは、アート空間の余韻の中でアップルパイをいただける場所だ。南部鉄器のりんご型でパイ生地を焼き上げるため、テーブルに届いた瞬間、まるでりんごが皿の上に鎮座しているような見た目に思わず目を細める。コーヒーと合わせてゆっくりいただくのが、アート鑑賞後のひとときにふさわしい過ごし方だ（弘前れんが倉庫美術館公式）。

• 場所: 弘前れんが倉庫美術館内（青森県弘前市吉野町2-1）
• 価格・営業時間: 弘前れんが倉庫美術館公式サイトでご確認ください

アップルパイ以外の青森りんごスイーツも楽しめる？

弘前のりんごスイーツは、アップルパイだけではない。街を歩くと、りんごジャムを挟んだ菓子、りんごソフトクリーム、りんごゼリーなど、形を変えたりんごの姿があちこちで目に入ってくる。弘前公園周辺のカフェや菓子店では、季節ごとに旬のりんごを使った新作が登場するため、リピーターほど新しい発見がある。

特に紅玉の旬にあたる9月下旬〜10月中旬は、酸味の強い紅玉を使った期間限定スイーツが各店に並ぶ。「酸っぱいりんごは苦手」という人でも、砂糖と熱を加えた紅玉のコンポートは甘みが引き立つため食べやすいと評判だ（青森県りんご対策協議会公式）。なお、弘前公園周辺は人気スポットであり、週末の混雑時は各店に行列ができることもある。時間に余裕をもって行動することをおすすめする。

お土産にするなら何を選ぶ？

弘前のアップルパイは賞味期限が当日のものも多く、発送対応していない店舗もある。りんご加工品の場合は日持ちするものが多いため、お土産としての選択肢が広い。りんごジャム・りんごバター・りんごチョコレートなどが弘前駅構内や弘前城周辺の土産店で揃っている。

発送対応可能なアップルパイ店舗については、弘前観光コンベンション協会の公式サイト（きてみて、ひろさき。アップルパイ店舗一覧）で最新情報を確認してほしい。弘前れんが倉庫美術館のショップや弘前公園周辺のショップでは、りんごデザインのパッケージ菓子類も充実しているため、「食べる」だけでなく「持ち帰って飾る」楽しみも含めて選べる。

半日で巡れる食べ歩きモデルコースは？

弘前駅を起点に、アップルパイを巡る食べ歩きコースの所要時間の目安は3〜4時間だ。ただし、GRAND MERCIは弘前公園エリアから離れた野田エリアにあるため、移動順序の計画が重要になる。

まず弘前駅からバスまたはタクシーでGRAND MERCI（弘前市野田）へ向かい、生りんご半玉パイを購入してその場で食べる（賞味期限は当日限り）。その後、弘前公園方面へ移動。玉砂利を踏む音だけが響く公園内の散策路を歩きながら大正浪漫喫茶室へ向かい、7種食べ比べセットで各店の個性の違いを体感する。落ち着いたところで可否屋 葡瑠満に立ち寄り、コーヒーとアップルパイのセットを静かな空間でゆっくり楽しむ。時間が許せば、弘前れんが倉庫美術館でアート鑑賞後にBRICKで締める。

GRAND MERCIは火曜・第2第4水曜が定休、可否屋葡瑠満は月曜・第2第4火曜が定休のため、訪問日と定休日が重ならないよう事前に確認すること。

弘前へのアクセス方法と周辺スポットは？

弘前市へは、JR奥羽本線が基本的なアクセス手段だ。東京から新幹線（はやぶさ）で新青森駅まで約3時間、新青森駅から弘前駅まで在来線で約45分。青森空港からは弘前バスターミナルまでバスで約55分の移動となる。

市内の移動はレンタサイクルが便利。弘前公園・武家屋敷エリア・弘前れんが倉庫美術館はフラットな地形に集中しているため、自転車で効率よく巡れる。アップルパイ食べ歩きとセットで組み合わせるなら、弘前城や武家屋敷通りの散策を午前中に行い、午後から本格的な食べ歩きに入るのがおすすめだ。

※この記事は2026年5月現在の情報に基づいています。営業時間・定休日・価格は変更になる場合があります。訪問前に各店舗公式サイトや弘前市観光情報サイトにてご確認ください。

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