田酒

日本海と太平洋、そして津軽海峡に面した青森県は、豊かな海の幸の宝庫です。同時に、冷涼な気候と良質な米、清らかな水が育む、個性豊かで高品質な日本酒の産地としても知られています。このガイドでは、青森が誇る地酒と新鮮な海鮮料理の素晴らしい組み合わ...

青森県は、白神山の清らかな水源、厳しく涼しい気候、そして「華想い」「華吹雪」といった酒造に適した米や独自の「まほろば華酵母」など、日本酒造りに理想的な環境に恵まれた地域です。この豊かな自然環境で育まれた青森の地酒は、すっきりとフルーティーな...