海鮮

三方を異なる特徴の海（太平洋、日本海、津軽海峡）に囲まれ、中央部には穏やかな陸奥湾を抱える青森県は、まさに海産物の宝庫です。主要な漁港や地域ごとに、水揚げされる魚介の種類や食文化も異なります。ここでは、青森県を代表する3つの漁場エリア「八戸...

青森の夜、あなたはどんなお酒と肴で乾杯しますか？三方を海に囲まれ、世界遺産・白神山地や八甲田山の清らかな水に恵まれた青森県。ここでは、厳しい冬の寒さを活かしたキレの良い日本酒と、豊かな海が育んだ新鮮な海の幸が、訪れる人々を待っています。しか...

「あぁ、本当に美味しい魚が食べたい…」都会の喧騒の中、ふとそんな衝動に駆られることはありませんか？こんにちは！自称「青森の海鮮を愛してやまない食いしん坊ライター」です。これまで何度も青森に足を運び、その季節、その場所でしか味わえない最高の味...

青森県は三方を海に囲まれた立地から、豊かな海の幸に恵まれています。その恵みを活かした独自の食文化は、郷土料理として地元の人々に愛され続けています。今回は、青森ならではの海鮮ご当地グルメを10品選んで、その魅力と歴史、さらに家庭でも再現できる...

青森県は三方を海に囲まれ、太平洋、日本海、津軽海峡という異なる海域から多様な海の幸が水揚げされる海産物の宝庫です。新鮮で美味しい海鮮料理を求めて多くの人が訪れます。今回は、グルメサイト「食べログ」の評価を参考に、青森県内で特に人気のある海鮮...